خواص غدا و میوه ها
بازدید این موضوع : 64402
بازدید کل مطالب این موضوع : 403917
کل مطالب این موضوع : 359
فواید مصرف پروتئین سویا و مغز
به گزارش تفریحی متخصصان تغذیه و سلامت تاكید كردند افرادی كه رژیم غذایی آنها حاوی تركیبی از مواد غذایی كاهش دهنده كلسترول مثل پروتئین سویا و مغز خشكبار است طی 6 ماه پس از مصرف این خوردنی‌ها، خیلی بهتر می‌توانند كلسترول بد را در خونشان را پایین بیاورند در حالی كه رژیم غذایی حاوی مقادیر كمتر چربی اشباع شده در این زمینه كارایی چندانی ندارند.
به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا،‌ دكتر دیوید جی. آ. جنكینز از بیمارستان سنت مایكل و دانشگاه تورنتو به همراه دستیارانش یك آزمایش بالینی را در چند مركز طبی مختلف انجام دادند و طی 6 ماه مطالعه این دو رژیم غذایی مختلف را با هم مقایسه كردند.
سایت اینترنتی مای هلت دیلی نیوز در این باره گزارش داد: این متخصصان دریافتند گروهی كه رژیم كاهش دهنده كلسترول مثل سویا و خشكبار داشتند در این دوره 6 ماهه شاهد 13 درصد كاهش در میزان كلسترول بد یا LDL‌ در خونشان بودند در حالی كه در گروه دیگر با رژیم غذایی حاوی مقادیر كمتر چربی اشباع شده فقط 3 درصد از كلسترول بد خونشان كاهش پیدا كرد.
این مطالعه در نشریه JAMA به چاپ رسیده است.
| نوشته شده توسط : مهیار در پنجشنبه 8 دی 1390
موضوع : خواص غدا و میوه ها
گیاهی برای دفع سموم بدن
گیاه دم اسب سموم بدن را دفع می‌کند
استاد داروسازی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: گیاه دم بدن را از سموم و مواد زائد پاکسازی می‌کند.
فراز مجاب  اظهار داشت: دم اسب، گیاهی دارویی است که در طب سنتی دارای طبیعت سرد و خشک است؛ این گیاه جزء خانواده سرخس‌ها محسوب می‌شود.
وی گفت: گیاه دم اسب ترمیم کننده بافت‌های بدن است و یک گیاه دیوروتیک قوی محسوب می‌شود، دیوروتیک در علم داروسازی به داروهایی اطلاق می‌شود که ادرارآور است.
استاد داروسازی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی بیان داشت: این فرآورده تجاری از گیاه دم اسب ساخته شده است؛ گیاه دم اسب ادرارآور قوی است و بدن را از سموم و مواد زائد پاکسازی می‌کند.
مجاب ادامه داد: مصرف گیاه دم اسب به دلیل خاصیت ادرارآوری که دارد، ورم‌های نقاط مختلف بدن را رفع می‌کند همچنین دارای ترکیبات سیلیکاتی و سیلیسی است.
به گزارش توانا، گیاه دارویی دم اسب ترمیم کننده بافت‌های بدن، تصفیه کننده خون، ضد درد، بندآورنده خون و ضد فشارخون است همچنین برای رفع سوءهاضمه مفید است.
گیاه دارویی دم اسب به دلیل داشتن سیلیس برای ترمیم شکستگی‌ها مؤثر است همچنین دردهای مفصلی را تسکین می‌بخشد اما مصرف بیش از حد آن موجب بروز اسهال و اختلالات گوارشی می‌شود.
| نوشته شده توسط : مهیار در چهارشنبه 7 دی 1390
موضوع : خواص غدا و میوه ها
فوایدی از روغن سیر
این پزشكان در آزمایشات جدید خود دریافته‌اند این تركیب موجود در روغن سیر موسوم به «دیالیل تری‌سولفید» می‌تواند مواد محافظت كننده‌ای را برای مراقبت از قلب پس از وقوع حمله قلبی در بدن آزاد كند از این تركیب می‌توان در طول جراحی قلب یا همزمان با درمان نارسایی قلبی استفاده كرد.
به گفته پزشكان، گاز سولفید هیدروژن در غلظت‌های پایین از قلب در برابر آسیب دیدگی محافظت می‌كند اما این گاز ناپایدار است و استفاده از آن به عنوان دارو كار دشواری است.
به گزارش خبرگزاری فرانسه، این بار پزشكان دانشگاه ایموری متوجه شدند كه می‌توانند با استفاده از «دیالیل تری‌سولفید» سولفید هیدروژن را به قلب برسانند و از این عضور حیاتی محافظت كنند. این پزشكان می‌گویند: ما اكنون در حال انجام مطالعاتی هستیم كه بتوانیم با تولید داروهای خوراكی فعال از روغن سیر، گاز سولفید هیدروژن را به قلب برسانیم.
جزئیات این دستاورد در كنفرانس انجمن قلب آمریكا ارائه شده است.
| نوشته شده توسط : مهیار در سه شنبه 6 دی 1390
موضوع : خواص غدا و میوه ها
با اعجاز «هل» آشنا شويم
«هل»؛ میوه گیاهی از تیره زنجبیل‌ است و انواع مختلف آن شامل هل سیاه، هل سفید و هل سبز هستند كه نوع سبز آن عطر تندتری دارد.
 مطالعات نشان می‌دهد كه این چاشنی خواص درمانی مفیدی دارد از جمله این كه به عنوان دارو برای معالجه سرفه، سرماخوردگی و تب استفاده می ‌شود.
به نوشته روزنامه اكسپرس، سایرخواص درمانی هل عبارتند از:
- دانه «هل» تقویت‌كننده معده، ضد نفخ و بادشكن است و در ضمن به هضم غذا نیز كمك می ‌كند.
- در صورتی كه عرق بدبویی دارید یا دهان شما بوی خوبی نمی ‌دهد، شش گرم «هل» را با غلاف آن به‌ صورت چای دم كنید و در طول یك روز به مرور بنوشید.
- این چاشنی برای درمان استفراغ و تهوع نیز توصیه می ‌شود.
- «هل» تقویت ‌كننده قلب و اعصاب است اما مصرف زیاد آن، هم تپش قلب را افزایش می ‌دهد و هم برای بیماری‌های روده و ریه مفید نیست.
- مصرف «هل» برای رفع سردرد و كاهش حملات بیماری صرع نیز سودمند است.
| نوشته شده توسط : مهیار در دوشنبه 5 دی 1390
موضوع : خواص غدا و میوه ها
چه میوه‌هایی حساسیت‌های آلرژیك را تشدید می‌‎کند؟
چه میوه‌هایی حساسیت‌های آلرژیك را تشدید می‌‎کند؟
 مسعود علیان فوق تخصص ریه اظهار داشت: : آسم آلرژیک شایع‌ترین بیماری ریوی است و موز، خربزه، انگور، توت فرنگی و گوجه حساسیت‌های آلرژیک را تشدید می‌کند.
علیان با بیان این‌كه در تماس بودن با پر و موی حیوانات اهلی مانند مرغ، سگ و گربه و شرایط تماس با آن‌ها نیز ممكن است در افراد موجب بیماری آسم آلرژیك شود، خاطر نشان كرد: در زمان گرده افشانی گل و گیاه نیز این بیماری ریوی در افراد دیده می‌شود.
وی با بیان این‌که داروهایی كه برای این بیماری تجویز می‌شود عموما در كنترل بیماری نقش دارند و ممكن است بهبودی ایجاد نكنند، گفت: آسم یك نوع بیماری در آن‌ها التهاب مزمن راه هوایی است.
این فوق تخصص ریه با اعلام این‌كه آسم كودكی ممكن است در سن بلوغ درمان شود، گفت: افرادی كه به آسم بزرگسالی مبتلا می‌شوند این بیماری ادامه دار است.
 علیانی در مورد مصرف مواد شیمیایی شوینده‌ها بیان داشت: این نوع حساسیت ممكن است در بانوان حساسیت‌هایی را ایجاد ‌كند كه توصیه پزشكان این است كه در فضای بسته كوچک از این مواد استفاده نشود و ممكن است در ابتدا علائم آسم را ایجاد كند.
 وی با اشاره به این‌كه آسم بیماری غیر واگیر است و ژنتیك مهمترین نقش را در این بیماری ایفا می‌كند، خاطر نشان كرد: بعضی از مواد غذایی مانند موز، خربزه، انگور، توت فرنگی و گوجه نیز حساسیت‌های آلرژیك را ایجاد می‌كنند.
علیانی با اعلام این‌كه یک الگوی فصلی در تشدید آسم وجود دارد، خاطر نشان كرد: مهر و آبان زمان تشدید علائم آسم آلرژیك است.
> ادامه مطلب ... | نوشته شده توسط : مهیار در شنبه 26 آذر 1390
موضوع : خواص غدا و میوه ها
شش راهكار برای داشتن پوستی زیبا
 داشتن پوستی سالم برای بسیاری از افراد به یك كابوس تبدیل شده است به همین دلیل كارشناسان زیبایی پوست، چندین راه را برای داشتن پوستی زیبا توصیه كرده‌اند:
1- نوشیدن مقدار زیادی آب در طول روز به سلامت و شفافیت پوست كمك می‌كند.
2- تركیب آب گرم، عسل و آبلیمو و خوردن آن به طور ناشتا نه تنها به سلامت پوست بلكه به تصفیه خون نیز كمك می‌كند.
3- اگر پوست خشكی دارید آن را با كرم حاوی ویتامین «E» نرم و لطیف سازید.
4- اگر به مدت زیاد زیر نور آفتاب هستید از یك محافظ برای جلوگیری از تابش مستقیم اشعه خورشید استفاده كنید.
5- پوست پرتغال خشك را به صورت پودر درآورید و با آب تركیب كرده و پوست را با آن ماساژ دهید.
6-‌ پس از تركیب عسل و لیمو با یكدیگر آن را بر روی پوست استفاده كنید و پس از چند دقیقه با آب شست‌وشو دهید.
 با صرف زمان كوتاهی می‌توانید این كارها را انجام دهید و پوستی سالم و زیبا داشته باشید.
| نوشته شده توسط : مهیار در دوشنبه 21 آذر 1390
موضوع : خواص غدا و میوه ها
دو گیاه مفید برای درمان زخم معده
مصرف شیرین بیان و بابونه شیرازی برای درمان زخم معده مفید است
فراز مجاب  اظهار داشت: داروها و فرآورده‌های گیاهی زیادی برای درمان بیماری های گوارشی ساخته شده است و اکثر این فرآورده‌ها از گیاهان اسانس‌دار تهیه شده است.
وی گفت: نفخ بیماری گوارشی است که بسیاری از مردم به آن مبتلا هستند. مصرف اسانس نعناع در درمان آن موثر است که از نعناع قطره، قرص و عرق ساخته شده است.
استاد داروسازی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اضافه کرد: برای درمان زخم و التهاب معده، گیاهان دارویی مانند بابونه شیرازی و شیرین بیان مفید است که التهاب و اسپاسم‌های گوارشی را کاهش می‌دهد.
مجاب افزود: باید دانست که مصرف بیش از حد گیاه دارویی شیرین بیان برای بیمارای قلبی ـ عروقی و افرادی که به فشارخون بالا مبتلا هستند، پرهیز کنند.
وی بیان داشت: داروهای گیاهی در درمان دردهای مزمن موثرتر از دردهای حاد است و باید درمان بیماری زخم معده مفید است .
| نوشته شده توسط : مهیار در دوشنبه 21 آذر 1390
موضوع : خواص غدا و میوه ها
جوشاندا های مفید برای رفع زکام
اکالیپتوس برطرف کننده‌ی زکام
اکالیپتوس درختی از تیره موردیها که اصلش از استرالیا است و در آن سرزمین تشکیل جنگل‌های انبوهی می‌دهد و ارتفاع آن به ۱۴۵ متر و محیط تنه آن به ۲۵ متر می‌رسد.
 اکالیپتوس، زکام ویروسی و نه آلرژیک را تسکین می‌دهد. به خاطر این که در یکی از ترکیبات این گیاه ماده‌ای به نام اوکالیپتول وجود دارد که دارای خواص ضدالتهابی و ضدعفونی کنندگی می‌باشد. همچنین اکالیپتوس باعث روان شدن ترشحات می‌شود.
طریقه‌ی مصرف: 50 گرم گیاه اکالیپتوس را داخل یک لیتر آب جوش ریخته و به مدت 10 دقیقه دم کنید. روزانه 2 مرتبه از این جوشانده میل کنید. همچنین می‌توانید با این محلول بخور دهید.
اگر زکام بیش از 2 هفته به طول بینجامد و یا همراه با تب باشد باید به پزشک مراجعه شود. توجه داشته باشید که اکالیپتوس برای کودکان زیر 6 ماه و زنان باردار یا شیرده توصیه نمی‌شود.
اکالیپتوس دارای فواید و اثرات دیگری نیز هست که از آن جمله از بین رفتن قارچهای پوست سر می باشد.
| نوشته شده توسط : مهیار در يکشنبه 20 آذر 1390
موضوع : خواص غدا و میوه ها
جوشانده ای مفید برای بی‌خوابی
جوشانده‌ی زیرفون، مفید برای بی‌خوابی
 آیا بی‌خوابی دارید یا از اختلالات خواب رنج می‌برید؟
اگر بی‌خوابی دارید یا از اختلالات خواب رنج می‌برید و می‌خواهید شب آرامی بگذرانید یک فنجان جوشانده‌ی زیرفون یا تیول می‌تواند کارساز باشد. گل‌های درخت زیرفون مرکب از الکل‌های ترپنیک و ترکیبات آلی هستند و این ترکیبات مسکن و آرام بخش سیستم عصبی مرکزی‌اند.
طریقه‌ی مصرف: مقداری گل زیرفون را به مدت 5 دقیقه در آب جوش دم کنید و تا زمانی که بی‌خوابی‌تان رفع نشده باشد قبل از شام و قبل از رفتن به رختخواب یک فنجان از این جوشانده میل کنید.
زیرفون از لحاظ دارویی 2 گونه آن به نام‌های علمی Tilia sylvestris Desf و Tilia grandifolia Ehrh مورد توجه می‌باشد.
نام‌های دیگر آن: زیزفون، زیرفون برگ‌ریز و زیرفون برگ درشت می‌باشد.
1. دمکرده این گیاه آرام‌بخش و ضدتشنج می‌باشد 2 گرم از گل این گیاه را در 200 سی‌سی آب‌جوش دم‌کرده روزی 3 فنجان بنوشند.
2. جهت التهاب مخاط دهان 3 گرم در 200 سی‌سی آب‌جوش دم‌کرده غرغره شود.
3. جهت آرام‌بخش و فرح‌بخشی روان 50 گرم گل زیرفون را در 10 لیتر آب‌جوش به مدت یک ساعت دم‌کرده سپس در وان ریخته در آن استراحت کنند.
> ادامه مطلب ... | نوشته شده توسط : مهیار در شنبه 19 آذر 1390
موضوع : خواص غدا و میوه ها
فوایدی از مصرف پنیر همراه گردو
مصرف پنیر همراه با گردو استخوان‌ها را محکم می‌کند
 یک کارشناس صنایع غذایی گفت: مصرف پنیر همراه با گردو برای برای استخوان‌سازی بسیار اهمیت دارد و استخوان‌ها را محکم می‌کند.
مرتضی مشایخ  اظهار داشت: مصرف فرآورده‌های لبنی برای گروه‌های مختلف سنی از اهمیت خاصی برخوردار است به دلیل اینکه شیر یکی از بهترین مواد غذایی است.
وی گفت: مصرف شیر برای استخوان‌سازی و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار اهمیت دارد و یک کاسه ماست، 2 لیوان دوغ یا 60 گرم پنیر برابر یک واحد شیر است.
این کارشناس صنایع غذایی بیان داشت: مصرف پنیر همراه با گردو می‌تواند برای استخوان‌سازی بسیار اهمیت داشته باشد به دلیل اینکه نسبت کلسیم به فسفر یک به یک است و مصرف آن استخوان را مستحکم‌تر می‌کند.
مشایخ اضافه کرد: مصرف شیر در تنظیم چربی بدن مؤثر است به دلیل اینکه چربی موجود در شیر در حد تناسب است و مصرف آن موجب کاهش چربی‌های دور شکم می‌شود.
وی افزود: مصرف کافی شیر و فرآورده های آن از بروز بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان و پوسیدگی دندان پیشگیری می‌کند و تقریباً 70 درصد از پروتئین‌های بدن را تأمین می‌کند.
این کارشناس صنایع غذایی با اشاره به اینکه ایرانیان شیر کمی مصرف می‌کنند، بیان کرد: در برخی از کشورها افراد سالانه 300 کیلوگرم شیر مصرف می‌کنند اما این میزان در کشور ما بسیار کمتر است.
| نوشته شده توسط : مهیار در پنجشنبه 17 آذر 1390
موضوع : خواص غدا و میوه ها
< قبلی بعدی >

Copyright Tafrihi.com 2005 - 2014 ©
Host By HostDL.com
این سایت ثبت شده در پایگاه ساماندهی وزارت ارشاد اسلامی می باشد و تمامی مطالب این پایگاه تحت نظارت و مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران میباشد.
Powerd By TAFRIHI Web Group                                                           PHP design : Jafar.N - Graphic Design : Ali.Rahimi‌‌‌